Milmida Kaalshiyamka
Kaalshiyamku waa iskudhis dabiici ah oo leh qaacidada molecular-ka C2H2O4Ca.
Aad ayuu ugu milmaa biyaha, milmideeduna wax yar ayay isbeddeshaa heerkulka. Qiimaha milmida gaarka ah ee heerkul kala duwan waa sidan soo socota:
Marka heerkulku yahay 0°C, milmida kaalshiyamku waa 16 g/100 g oo biyo ah.
Marka heerkulku yahay 20°C, milmida kaalshiyamka waa 16.6 g/100 g oo biyo ah.
Marka heerkulku yahay 40°C, milmida kaalshiyamka waa 17.1 g/100 g oo biyo ah.
Marka heerkulku yahay 60°C, milmida kaalshiyamka waa 17.5 g/100 g oo biyo ah.
Marka heerkulku yahay 80°C, milmida kaalshiyamka waa 17.9 g/100 g oo biyo ah.
Marka heerkulku yahay 100°C, milmida kaalshiyamka waa 18.4 g/100 g oo biyo ah.
Intaa waxaa dheer, milmida kaalshiyamka qaabaysan waxay sidoo kale la xiriirtaa tayadiisa. Kaalshiyamka qaabaysan ee laga soo saaro aashitada ka soo baxda waxay u ekaan kartaa mid wasakhaysan oo jaalle ah, ama xitaa waxay ka kooban tahay wasakh xad dhaaf ah, taasoo ka dhigaysa mid aan macquul ahayn in si buuxda loo milmo.

Ma ka daashay waxyaabaha lagu daro ee aan sinnayn? Nadaafadda yar, si fudud loo maareeyo, iyo sifooyinka heerkulka ee kaalshiyamka ayaa ka dhigaya mid wax ka beddela hababkaaga. Guji si aad wax uga weydiiso xalalka loo habeeyey!