Hawsha kaalshiyamku waxay inta badan ku timaadaa aashitada formic-ka ee ay ku kala go'do deegaanka caloosha, saameynteeduna waxay la mid tahay kuwa potassium diformate:
Waxay hoos u dhigtaa qiimaha pH ee marinnada caloosha iyo mindhicirka, taasoo ka caawisa firfircoonida pepsin, waxay magdhab u tahay dheecaanka aan ku filnayn ee ensaymada dheefshiidka iyo aashitada hydrochloric ee caloosha doofaarka, waxayna hagaajisaa dheefshiidka nafaqada quudinta. Waxay joojisaa koritaanka iyo taranka Escherichia coli iyo bakteeriyada kale ee keena cudurrada, iyadoo kor u qaadaysa koritaanka bakteeriyada faa'iidada leh (sida bakteeriyada lactic acid). Bakteeriyadan faa'iidada leh waxay daboolaysaa xuubka xiidmaha, iyadoo ka hortagaysa duullaanka sunta ay soo saarto Escherichia coli, sidaas darteedna waxay yareysaa shubanka la xiriira caabuqyada bakteeriyada.
Sida asiidh dabiici ah, asiidh formic ah wuxuu u shaqeeyaa sidii wakiil chelating ah inta lagu jiro dheefshiidka, isagoo kor u qaadaya nuugista macdanta xiidmaha.
Waqtiga boostada: Diseembar-05-2025
