Waad ku mahadsan tahay booqashada nature.com. Nooca biraawsarka aad isticmaaleyso wuxuu leeyahay taageero CSS oo xaddidan. Waayo-aragnimada ugu fiican, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho nooca biraawsarka ugu dambeeyay (ama aad damiso qaabka is-waafajinta ee Internet Explorer). Intaa waxaa dheer, si loo hubiyo taageerada joogtada ah, boggan kuma jiri doono qaabab ama JavaScript.
Melamine waa walax cunto oo la aqoonsan yahay oo laga yaabo inay ku jirto qaybo cunto gaar ah si kama' ah iyo si ula kac ah labadaba. Ujeeddada daraasaddan waxay ahayd in la xaqiijiyo ogaanshaha iyo qiyaasidda melamine ee ku jirta caanaha carruurta iyo budada caanaha. Wadarta 40 muunado cunto ah oo ganacsi ahaan laga heli karo, oo ay ku jiraan caanaha carruurta iyo budada caanaha, oo ka kala yimid gobollo kala duwan oo Iiraan ah ayaa la falanqeeyay. Qiyaasta melamine ee muunadaha waxaa lagu go'aamiyay iyadoo la adeegsanayo nidaam dareere ah oo tayo sare leh oo chromatography-ultraviolet (HPLC-UV). Qallooc cabbirid ah (R2 = 0.9925) ayaa loo sameeyay si loo ogaado melamine inta u dhaxaysa 0.1–1.2 μg mL−1. Xadka cabbirka iyo ogaanshaha waxay ahaayeen 1 μg mL−1 iyo 3 μg mL−1, siday u kala horreeyaan. Melamine waxaa lagu tijaabiyay caanaha carruurta iyo budada caanaha natiijooyinkuna waxay muujiyeen in heerarka melamine ee muunadaha caanaha carruurta iyo muunadaha budada caanaha ay ahaayeen 0.001–0.095 mg kg−1 iyo 0.001–0.004 mg kg−1, siday u kala horreeyaan. Qiimayaashani waxay waafaqsan yihiin sharciyada Midowga Yurub iyo Codex Alimentarius. Waa muhiim in la ogaado in isticmaalka caanaha oo leh maadada melamine oo yar aysan khatar weyn ku ahayn caafimaadka macaamiisha. Tan waxaa sidoo kale taageeraya natiijooyinka qiimeynta khatarta.
Melamine waa iskudhis dabiici ah oo leh qaacidada molecular-ka C3H6N6, oo laga soo qaatay cyanamide. Waxay leedahay milmi aad u yar biyaha waxayna qiyaastii tahay 66% nitrogen. Melamine waa iskudhis warshadeed oo si weyn loo isticmaalo iyadoo leh isticmaalyo sharci ah oo ballaaran oo ku saabsan soo saarista balaastikada, bacriminta, iyo qalabka wax lagu sameeyo cuntada (oo ay ku jiraan baakadaha cuntada iyo qalabka jikada)1,2. Melamine sidoo kale waxaa loo isticmaalaa sidii daawo loogu talagalay daaweynta cudurrada. Saamiga sare ee nitrogen ee melamine wuxuu horseedi karaa in si khaldan loo isticmaalo iskudhiskan iyo in la siiyo sifooyinka molecules-ka borotiinka maaddooyinka cuntada3,4. Sidaa darteed, ku darista melamine-ka alaabada cuntada, oo ay ku jiraan waxyaabaha caanaha laga sameeyo, waxay kordhisaa heerka nitrogen-ka. Sidaa darteed, si khaldan ayaa loo soo gabagabeeyay in borotiinka caanuhu uu ka sarreeyay sidii uu dhab ahaantii ahaa.
Hal garaam oo melamine ah oo lagu daray, borotiinka cuntada ayaa kordhi doona 0.4%. Si kastaba ha ahaatee, melamine aad ayuu ugu milmaa biyaha wuxuuna sababi karaa waxyeello aad u daran. Ku darista 1.3 garaam oo melamine ah alaabada dareeraha ah sida caanaha waxay kordhin kartaa borotiinka caanaha 30%5,6. Inkasta oo melamine lagu daro cuntooyinka xayawaanka iyo xitaa aadanaha si loo kordhiyo borotiinka7, Guddiga Codex Alimentarius (CAC) iyo mas'uuliyiinta qaranka ma aysan ansixin melamine inay tahay wax lagu daro cuntada waxayna ku taxeen inay tahay mid khatar ah haddii la liqo, la neefsado, ama laga nuugo maqaarka. Sannadkii 2012, Hay'adda Caalamiga ah ee Cilmi-baarista Kansarka ee Hay'adda Caafimaadka Adduunka (WHO) waxay melamine ku dartay inay tahay nooc ka mid ah kansarka nooca 2B sababtoo ah waxay waxyeello u geysan kartaa caafimaadka aadanaha8. Soo-gaadhista muddada dheer ee melamine waxay sababi kartaa kansar ama dhaawac kelyaha ah2. Melamine-ka cuntada ku jira wuxuu ku adkaan karaa aashitada cyanuric si uu u sameeyo kiristaalo jaalle ah oo aan biyo lahayn oo sababi kara dhaawac kelyaha iyo unugyada kaadiheysta, iyo sidoo kale kansarka kaadi mareenka iyo miisaanka oo yaraada9,10. Waxay sababi kartaa sumowga cuntada oo degdeg ah, iyo, marka ay aad u badan tahay, dhimasho, gaar ahaan dhallaanka iyo carruurta yaryar.11 Hay'adda Caafimaadka Adduunka (WHO) waxay sidoo kale dejisay qaadashada maalinlaha ah ee loo dulqaadan karo (TDI) ee melamine ee aadanaha 0.2 mg/kg miisaanka jidhka maalintii iyadoo lagu saleynayo tilmaamaha CAC.12 Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA) ayaa dejiyay heerka ugu badan ee haraaga melamine 1 mg/kg ee caanaha carruurta iyo 2.5 mg/kg cuntooyinka kale.2,7 Bishii Sebtembar 2008, waxaa la soo sheegay in dhowr shirkadood oo sameeya caanaha carruurta ee gudaha ku jira ay melamine ku dareen budada caanaha si ay u kordhiyaan borotiinka alaabadooda, taasoo keentay sumowga budada caanaha iyo kicinta dhacdo sumowga melamine oo dalka oo dhan ah oo xanuunsatay in ka badan 294,000 oo carruur ah isla markaana isbitaal la dhigay in ka badan 50,000. 13
Naas-nuujintu had iyo jeer ma suurtowdo sababo kala duwan sida dhibaatooyinka nolosha magaalooyinka, xanuunka hooyada ama ilmaha, taasoo keenta isticmaalka caanaha ilmaha si loo quudiyo ilmaha. Natiijo ahaan, warshado ayaa la aasaasay si ay u soo saaraan caanaha ilmaha oo u dhow caanaha naaska marka la isku daro14. Caanaha ilmaha ee suuqa lagu iibiyo badanaa waxaa laga sameeyaa caanaha lo'da waxaana badanaa lagu sameeyaa isku darka gaarka ah ee dufanka, borotiinka, karbohaydraytyada, fiitamiinnada, macdanta iyo isku-dhafka kale. Si loogu dhawaado caanaha naaska, borotiinka iyo dufanka ku jira qaacidadu way kala duwan yihiin, waxayna ku xiran tahay nooca caanaha, waxaa lagu xoojiyaa isku-darka sida fiitamiinnada iyo macdanta sida birta15. Maadaama dhallaanka ay yihiin koox xasaasi ah oo ay jirto khatar sumowga, badbaadada isticmaalka budada caanaha ayaa muhiimad weyn u leh caafimaadka. Ka dib kiiska sumowga melamine ee dhallaanka Shiinaha, waddamada adduunka oo dhan waxay si dhow u eegeen arrintan, xasaasiyadda aaggan ayaa sidoo kale korodhay. Sidaa darteed, waxaa si gaar ah muhiim u ah in la xoojiyo xakamaynta wax soo saarka caanaha ilmaha si loo ilaaliyo caafimaadka dhallaanka. Waxaa jira habab kala duwan oo lagu ogaan karo melamine-ka cuntada, oo ay ku jiraan chromatography dareere ah oo heer sare ah (HPLC), electrophoresis, habka dareenka, spectrophotometry iyo baaritaanka immunosorbent-ka ee enzyme-ka-antibody-ka ee ku xiran antigen-ka16. Sannadkii 2007, Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA) waxay soo saartay oo daabacday hab HPLC ah oo lagu go'aaminayo melamine iyo cyanuric acid ee cuntada, kaas oo ah habka ugu waxtarka badan ee lagu go'aaminayo melamine-ka17.
Xoogagga Melamine ee ku jira caanaha carruurta ee lagu cabbiray farsamada cusub ee infrared spectroscopy waxay u dhexeeyeen 0.33 ilaa 0.96 milligram kiiloogaraamkiiba (mg kg-1). 18 Daraasad laga sameeyay Sri Lanka ayaa lagu ogaaday in heerarka melamine ee budada caanaha oo dhan ay u dhexeeyaan 0.39 ilaa 0.84 mg kg-1. Intaa waxaa dheer, muunadaha caanaha carruurta ee la soo dhoofiyay waxay ka koobnaayeen heerarka ugu sarreeya ee melamine, oo ah 0.96 iyo 0.94 mg/kg, siday u kala horreeyaan. Heerarkani waxay ka hooseeyaan xadka sharciyeynta (1 mg/kg), laakiin barnaamij la socodka ah ayaa loo baahan yahay si loo ilaaliyo badbaadada macaamiisha. 19
Daraasado dhowr ah ayaa baaray heerarka melamine ee ku jira qaacidooyinka carruurta ee Iiraan. Qiyaastii 65% muunadaha waxaa ku jiray melamine, iyadoo celcelis ahaan 0.73 mg/kg iyo ugu badnaan 3.63 mg/kg. Daraasad kale ayaa sheegtay in heerka melamine ee qaacidada carruurta ee dhallaanka uu u dhexeeyay 0.35 ilaa 3.40 μg/kg, iyadoo celcelis ahaan 1.38 μg/kg. Guud ahaan, joogitaanka iyo heerka melamine ee qaacidooyinka carruurta ee Iiraan ayaa lagu qiimeeyay daraasado kala duwan, iyadoo muunado ka kooban melamine ay dhaafeen xadka ugu badan ee ay dejiyeen hay'adaha sharci dejinta (2.5 mg/kg/quudin).
Marka la eego isticmaalka weyn ee budada caanaha ee warshadaha cuntada iyo muhiimadda gaarka ah ee caanaha carruurta ee quudinta carruurta, daraasaddan waxay higsaneysay in la xaqiijiyo habka lagu ogaanayo melamine ee budada caanaha iyo caanaha carruurta. Xaqiiqdii, ujeeddada koowaad ee daraasaddan waxay ahayd in la sameeyo hab tiro ahaan degdeg ah, fudud oo sax ah oo lagu ogaanayo melamine-ka ku jira caanaha carruurta iyo budada caanaha iyadoo la adeegsanayo chromatography dareere ah oo heer sare ah (HPLC) iyo ogaanshaha ultraviolet (UV); Marka labaad, ujeeddada daraasaddan waxay ahayd in la go'aamiyo waxa ku jira melamine-ka ee ku jira caanaha carruurta iyo budada caanaha ee lagu iibiyo suuqa Iiraan.
Qalabka loo isticmaalo falanqaynta melamine way kala duwan yihiin iyadoo ku xiran goobta wax soo saarka cuntada. Hab falanqayn oo xasaasi ah oo lagu kalsoonaan karo oo HPLC-UV ah ayaa loo isticmaalay in lagu cabbiro haraaga melamine ee caanaha iyo caanaha carruurta. Waxyaabaha caanaha laga sameeyo waxay ka kooban yihiin borotiinno iyo dufan kala duwan oo laga yaabo inay farageliyaan cabbirka melamine. Sidaa darteed, sida ay sheegeen Sun et al. 22, istaraatiijiyad nadiifin oo ku habboon oo wax ku ool ah ayaa lagama maarmaan ah ka hor falanqaynta qalabka. Daraasaddan, waxaan isticmaalnay shaandheeyayaasha sirinjiga la tuuri karo. Daraasaddan, waxaan isticmaalnay tiir C18 ah si aan u kala saarno melamine-ka caanaha dhallaanka iyo budada caanaha. Jaantuska 1 wuxuu muujinayaa chromatogram-ka ogaanshaha melamine. Intaa waxaa dheer, soo kabashada muunadaha ka kooban 0.1-1.2 mg/kg melamine waxay u dhaxaysay 95% ilaa 109%, isla'egta dib-u-celinta waxay ahayd y = 1.2487x − 0.005 (r = 0.9925), qiimayaasha isbeddelka heerka qaraabada ah (RSD) waxay u dhexeeyeen 0.8 ilaa 2%. Xogta la heli karo waxay muujinaysaa in habku yahay mid lagu kalsoonaan karo heerka fiirsashada ee la bartay (Jadwalka 1). Xadka qalabka ee ogaanshaha (LOD) iyo xadka cabbirka (LOQ) ee melamine waxay ahaayeen 1 μg mL−1 iyo 3 μg mL−1, siday u kala horreeyaan. Intaa waxaa dheer, UV-ga melamine wuxuu muujiyay xarig nuugis ah oo ah 242 nm. Habka ogaanshaha waa mid xasaasi ah, la isku halleyn karo oo sax ah. Habkan waxaa loo isticmaali karaa go'aaminta joogtada ah ee heerka melamine.
Natiijooyin la mid ah ayaa waxaa daabacay dhowr qoraa. Hab dareere ah oo tayo sare leh oo lagu sameeyo chromatography-photodiode array (HPLC) ayaa loo sameeyay falanqaynta melamine-ka ku jira waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Xadka hoose ee cabbirka wuxuu ahaa 340 μg kg−1 budada caanaha iyo 280 μg kg−1 caanaha ilmaha lagu sameeyo 240 nm. Filazzi et al. (2012) waxay sheegeen in melamine aan laga helin caanaha ilmaha lagu sameeyo HPLC. Si kastaba ha ahaatee, 8% muunadaha budada caanaha lagu sameeyo waxay ka koobnaayeen melamine heer ah 0.505–0.86 mg/kg. Tittlemiet et al.23 waxay sameeyeen daraasad la mid ah waxayna go'aamiyeen in melamine-ka ku jiro caanaha ilmaha lagu sameeyo (lambarka muunadda: 72) iyadoo la adeegsanayo chromatography-mass spectrometry/MS (HPLC-MS/MS) oo waxqabad sare leh inuu yahay qiyaastii 0.0431–0.346 mg kg−1. Daraasad ay sameeyeen Venkatasamy et al. (2010), hab kiimiko oo cagaaran (aan lahayn acetonitrile) iyo koromatografi dareere ah oo heer sare ah (RP-HPLC) ayaa loo isticmaalay in lagu qiyaaso melamine-ka caanaha dhallaanka iyo caanaha. Kala duwanaanshaha fiirsashada muunaddu waxay ahayd 1.0 ilaa 80 g/mL jawaabtuna waxay ahayd mid toosan (r > 0.999). Habkani wuxuu muujiyay soo kabasho 97.2–101.2 oo ka badan heerka fiirsashada 5–40 g/mL iyo soo-saarku wuxuu ahaa wax ka yar 1.0% leexashada heerka caadiga ah. Intaa waxaa dheer, LOD iyo LOQ-ga la arkay waxay ahaayeen 0.1 g mL−1 iyo 0.2 g mL−124, siday u kala horreeyaan. Lutter et al. (2011) waxay go'aamiyeen wasakhowga melamine ee caanaha lo'da iyo caanaha dhallaanka ee ku salaysan caanaha iyagoo adeegsanaya HPLC-UV. Fiirsashada Melamine waxay u dhaxaysay < 0.2 ilaa 2.52 mg kg−1. Kala duwanaanshaha firfircoon ee toosan ee habka HPLC-UV wuxuu ahaa 0.05 ilaa 2.5 mg kg−1 caanaha lo'da, 0.13 ilaa 6.25 mg kg−1 caanaha ilmaha oo leh jajabka borotiinka <15%, iyo 0.25 ilaa 12.5 mg kg−1 caanaha ilmaha oo leh jajabka borotiinka 15%. Natiijooyinka LOD (iyo LOQ) waxay ahaayeen 0.03 mg kg−1 (0.09 mg kg−1) caanaha lo'da, 0.06 mg kg−1 (0.18 mg kg−1) caanaha ilmaha oo ah <15% borotiinka, iyo 0.12 mg kg−1 (0.36 mg kg−1) caanaha ilmaha oo ah 15% borotiinka, iyadoo saamiga calaamadda-ilaa-qaylada uu yahay 3 iyo 1025 LOD iyo LOQ, siday u kala horreeyaan. Diebes et al. (2012) waxay baareen heerarka melamine ee caanaha ilmaha iyo muunadaha budada caanaha iyagoo isticmaalaya HPLC/DMD. Caano-qaade carruurta yaryar, heerarka ugu hooseeya iyo kuwa ugu sarreeya waxay ahaayeen 9.49 mg kg−1 iyo 258 mg kg−1, siday u kala horreeyaan. Xadka ogaanshaha (LOD) wuxuu ahaa 0.05 mg kg−1.
Javaid et al. waxay soo sheegeen in haraaga melamine ee ku jira qaacidada dhallaanka ay u dhexeeyeen 0.002–2 mg kg−1 iyadoo la adeegsanayo Fourier transform infrared spectroscopy (FT-MIR) (LOD = 1 mg kg−1; LOQ = 3.5 mg kg−1). Rezai et al.27 waxay soo jeediyeen hab HPLC-DDA (λ = 220 nm) si loo qiyaaso melamine waxayna gaareen LOQ oo ah 0.08 μg mL−1 budada caanaha, kaas oo ka hooseeyay heerka laga helay daraasaddan. Sun et al. waxay sameeyeen RP-HPLC-DAD si loo ogaado melamine ee caanaha dareeraha ah iyadoo la adeegsanayo soo saarista marxaladda adag (SPE). Waxay heleen LOD iyo LOQ oo ah 18 iyo 60 μg kg−128, siday u kala horreeyaan, taas oo ka xasaasisan daraasadda hadda jirta. Montesano et al. waxay xaqiijisay waxtarka habka HPLC-DMD ee qiimaynta maadada melamine ee ku jirta kaabista borotiinka iyadoo la xaddiday tirada 0.05–3 mg/kg, taas oo ka yar xasaasiyadda habka loo isticmaalay daraasaddan29.
Shaki la'aan, shaybaarrada falanqaynta ayaa door muhiim ah ka ciyaara ilaalinta deegaanka iyagoo la socda wasakhowga muunado kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka tiro badan oo ah reagents iyo milmiyaal inta lagu jiro falanqaynta waxay keeni kartaa sameynta haraaga khatarta ah. Sidaa darteed, kiimikada falanqaynta cagaaran (GAC) ayaa la sameeyay 2000 si loo yareeyo ama loo baabi'iyo saameynta xun ee hababka falanqaynta ee ku dhaca hawl wadeennada iyo deegaanka26. Hababka ogaanshaha melamine-ka dhaqameed oo ay ku jiraan chromatography, electrophoresis, capillary electrophoresis, iyo enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) ayaa loo isticmaalay in lagu aqoonsado melamine. Si kastaba ha ahaatee, hababka badan ee ogaanshaha, dareemayaasha elektaroonigga ah ayaa soo jiitay dareen badan sababtoo ah xasaasiyaddooda aadka u wanaagsan, xulashada, waqtiga falanqaynta degdegga ah, iyo astaamaha isticmaalaha30,31. Nanotechnology-ga cagaaran wuxuu adeegsadaa waddooyinka bayoolojiga si uu u sameeyo nanomaterials, kuwaas oo yarayn kara soo saarista qashinka khatarta ah iyo isticmaalka tamarta, taasoo kor u qaadaysa hirgelinta dhaqamada waara. Nanocomposites, tusaale ahaan, oo laga sameeyay agabyada deegaanka u fiican, waxaa loo isticmaali karaa dareemayaasha bayoolojiga si loo ogaado walxaha sida melamine32,33,34.
Daraasaddu waxay muujinaysaa in si wax ku ool ah loo isticmaalo microextraction-ka marxaladda adag iyo waara marka loo eego hababka soo saarista dhaqameed. Saaxiibtinimada deegaanka iyo hufnaanta tamarta ee SPME waxay ka dhigaysaa beddel aad u fiican hababka soo saarista dhaqameed ee kiimikada falanqaynta waxayna bixisaa hab waara oo hufan oo loogu talagalay diyaarinta muunadda35.
Sannadkii 2013, Wu et al. waxay sameeyeen bayosensor plasmon resonance (mini-SPR) oo aad u xasaasi ah oo leh dusha sare oo la xushay kaas oo adeegsanaya isku xidhka u dhexeeya unugyada difaaca jirka ee melamine iyo anti-melamine si ay si dhakhso ah u ogaadaan melamine ee ku jira qaacidada dhallaanka iyadoo la adeegsanayo baaritaanka difaaca jirka. Bayosensor-ka SPR oo lagu daray baaritaanka difaaca jirka (iyadoo la adeegsanayo albumin serum bovine ah oo melamine-conjugated) waa tignoolajiyad si fudud loo isticmaali karo oo kharash yar leh oo leh xadka ogaanshaha oo ah 0.02 μg mL-136 oo keliya.
Nasiri iyo Abbasian waxay isticmaaleen dareemayaal la qaadi karo oo aad u awood badan oo ay weheliso isku-darka graphene oxide-chitosan (GOCS) si ay u ogaadaan melamine-ka muunadaha ganacsiga37. Habkani wuxuu muujiyay xulasho aad u sarreeya, saxnaan, iyo jawaab celin. Dareemaha GOCS wuxuu muujiyay xasaasiyad cajiib ah (239.1 μM−1), kala duwanaansho toosan oo ah 0.01 ilaa 200 μM, joogto ah oo isku-dhafan oo ah 1.73 × 104, iyo LOD ilaa 10 nM. Intaa waxaa dheer, daraasad ay sameeyeen Chandrasekhar et al. sanadkii 2024 waxay qaateen hab deegaanka u fiican oo kharash-ool ah. Waxay u isticmaaleen soosaarka diirka babayga sidii wakiil yareeya si ay u sameeyaan nanoparticles-ka zinc oxide (ZnO-NPs) hab deegaanka u fiican. Kadib, farsamo gaar ah oo micro-Raman spectroscopy ah ayaa la sameeyay si loo go'aamiyo melamine-ka qaacidada dhallaanka. ZnO-NPs-ka laga soo qaatay qashinka beeraha ayaa muujiyay karti ahaan qalab baaritaan oo qiimo leh iyo tignoolajiyad lagu kalsoonaan karo oo qiimo jaban oo loogu talagalay la socodka iyo ogaanshaha melamine38.
Alizadeh et al. (2024) waxay isticmaaleen madal iftiin-dhalaal ah oo aad u xasaasi ah si loo go'aamiyo melamine-ka ku jira budada caanaha. Kala duwanaanshaha toosan iyo xadka ogaanshaha hoose ee dareemaha, oo lagu go'aamiyay 3σ/S, waxay ahaayeen 40 ilaa 396.45 nM (oo u dhiganta 25 μg kg−1 ilaa 0.25 mg kg−1) iyo 40 nM (oo u dhiganta 25 μg kg−1), siday u kala horreeyaan. Kala duwanaanshahani aad ayuu uga hooseeyaa heerarka ugu badan ee haraaga (MRLs) ee loo dejiyay aqoonsiga melamine-ka ee caanaha dhallaanka (1 mg kg−1) iyo muunado kale oo cunto/quudin ah (2.5 mg kg−1). Dareemaha iftiinka (terbium (Tb)@NH2-MIL-253(Al)MOF) waxay muujiyeen saxnaan sare iyo awood cabbir oo sax ah marka loo eego HPLC39 marka la ogaanayo melamine-ka budada caanaha. Dareemayaasha bayoolojiga iyo nanocomposites-ka ee kiimikada cagaaran ma aha oo kaliya inay kor u qaadaan awoodaha ogaanshaha laakiin sidoo kale waxay yareeyaan khataraha deegaanka iyadoo la raacayo mabaadi'da horumarinta waarta.
Mabaadi'da kiimikada cagaaran ayaa loo adeegsaday habab kala duwan oo lagu go'aaminayo melamine. Hal hab ayaa ah horumarinta habka kala-soocidda adag ee cagaarka ah iyadoo la adeegsanayo polymer-ka dabiiciga ah ee polar-ka β-cyclodextrin oo isku xiran citric acid si loo soo saaro melamine 40 oo laga soo qaado muunado sida caanaha dhallaanka iyo biyaha kulul. Hab kale ayaa isticmaala falcelinta Mannich si loo go'aamiyo melamine-ka muunadaha caanaha. Habkani waa mid raqiis ah, deegaan ahaan u fiican, aadna u sax ah oo leh kala duwanaansho toosan oo ah 0.1-2.5 ppm iyo xadka ogaanshaha oo hooseeya 41. Intaa waxaa dheer, hab kharash-ool ah oo deegaanka u fiican oo loogu talagalay go'aaminta tirada melamine ee caanaha dareeraha ah iyo qaacidada dhallaanka ayaa la sameeyay iyadoo la adeegsanayo Fourier transmission spectroscopy oo leh saxnaan sare iyo xaddidaad ogaansho oo ah 1 ppm iyo 3.5 ppm, siday u kala horreeyaan 42. Hababkani waxay muujinayaan isticmaalka mabaadi'da kiimikada cagaaran ee horumarinta habab wax ku ool ah oo waara oo lagu go'aaminayo melamine.
Daraasado dhowr ah ayaa soo jeediyay habab cusub oo lagu ogaanayo melamine, sida isticmaalka soo saarista marxaladda adag iyo chromatography dareere ah oo heer sare ah (HPLC)43, iyo sidoo kale chromatography dareere ah oo degdeg ah oo heer sare ah (HPLC), kaas oo aan u baahnayn daaweyn hore oo adag ama reagents-ka ion-pair, taasoo yareyneysa tirada qashinka kiimikada44. Hababkani ma aha oo kaliya inay bixiyaan natiijooyin sax ah oo lagu go'aaminayo melamine ee wax soo saarka caanaha, laakiin sidoo kale waxay u hoggaansamaan mabaadi'da kiimikada cagaaran, iyagoo yareynaya isticmaalka kiimikooyinka khatarta ah iyo yareynta saameynta guud ee deegaanka ee habka falanqaynta.
Afartan muunado oo noocyo kala duwan ah ayaa lagu tijaabiyay saddex-laab, natiijooyinkana waxaa lagu soo bandhigay Shaxda 2. Heerarka Melamine ee ku jira muunadaha caanaha ee caanaha iyo muunadaha budada caanaha waxay u dhexeeyeen 0.001 ilaa 0.004 mg/kg iyo 0.001 ilaa 0.095 mg/kg, siday u kala horreeyaan. Isbeddello muhiim ah laguma arag saddexda kooxood ee da'da ah ee caanaha ilmaha. Intaa waxaa dheer, melamine waxaa laga helay 80% budada caanaha, laakiin 65% muunado yaryar ayaa lagu sumoobay melamine.
Baaxadda melamine-ka ee ku jirta budada caanaha warshadaha ayaa ka sarreysay caanaha carruurta, faraqana wuxuu ahaa mid aad u weyn (p<0.05) (Jaantuska 2).
Natiijooyinka la helay waxay ka hooseeyeen xadka ay dejisay FDA (ka hooseeya 1 iyo 2.5 mg/kg). Intaa waxaa dheer, natiijooyinku waxay la jaan qaadayaan xadka ay dejisay CAC (2010) iyo EU45,46, taasoo la micno ah in xadka ugu badan ee la oggol yahay uu yahay 1 mg kg-1 caanaha carruurta iyo 2.5 mg kg-1 waxyaabaha caanaha laga sameeyo.
Sida laga soo xigtay daraasad ay sameeyeen Ghanati et al.47 sannadkii 2023, maadada melamine ee noocyada kala duwan ee caanaha baakadaysan ee Iiraan waxay u dhaxaysay 50.7 ilaa 790 μg kg−1. Natiijooyinkoodu waxay ka hooseeyeen xadka loo oggol yahay FDA. Natiijooyinkayagu waxay ka hooseeyaan kuwa Shoder et al.48 iyo Rima et al.49. Shoder et al. (2010) waxay ogaadeen in heerarka melamine ee budada caanaha (n=49) ee ay go'aamisay ELISA ay u dhexeeyeen 0.5 ilaa 5.5 mg/kg. Rima et al. waxay falanqeeyeen haraaga melamine ee budada caanaha iyagoo adeegsanaya fluorescence spectrophotometry waxayna ogaadeen in maadada melamine ee budada caanaha ay ahayd 0.72–5.76 mg/kg. Daraasad ayaa laga sameeyay Kanada sannadkii 2011 si loola socdo heerarka melamine ee caanaha dhallaanka (n=94) iyadoo la adeegsanayo koromatografi dareere ah (LC/MS). Xoogga Melamine waxaa la ogaaday inuu ka hooseeyo xadka la aqbali karo (heerka hordhaca ah: 0.5 mg kg−1). Waxaa dhici karta in heerarka melamine-ka ee been abuurka ah ee la ogaaday ay ahaayeen xeelad loo isticmaalay in lagu kordhiyo heerka borotiinka. Si kastaba ha ahaatee, laguma sharxi karo isticmaalka bacriminta, rarista waxyaabaha ku jira weelka, ama arrimo la mid ah. Intaa waxaa dheer, isha melamine ee budada caanaha ee loo soo dhoofiyo Kanada lama shaacin50.
Hassani iyo asxaabtiisa ayaa cabiray maadada melamine ee ku jirta budada caanaha iyo caanaha dareeraha ah ee suuqa Iiraan sannadkii 2013 waxayna heleen natiijooyin la mid ah. Natiijooyinku waxay muujiyeen in marka laga reebo hal nooc oo budada caanaha ah iyo caanaha dareeraha ah, dhammaan muunadaha kale waxaa ku sumoobay melamine, iyadoo heerarka ay u dhexeeyaan 1.50 ilaa 30.32 μg g−1 budada caanaha iyo 0.11 ilaa 1.48 μg ml−1 caanaha. Waxaa xusid mudan in aashitada cyanuric aan laga helin mid ka mid ah muunadaha, taasoo yaraynaysa suurtagalnimada sumowga melamine ee macaamiisha. 51 Daraasado hore ayaa qiimeeyay heerka melamine ee alaabada shukulaatada ee ay ku jiraan budada caanaha. Qiyaastii 94% muunadaha la soo dejiyo iyo 77% muunadaha Iiraan waxaa ku jiray melamine. Heerarka melamine ee muunadaha la soo dejiyo waxay u dhexeeyeen 0.032 ilaa 2.692 mg/kg, halka kuwa muunadaha Iiraan ay u dhexeeyeen 0.013 ilaa 2.600 mg/kg. Guud ahaan, melamine waxaa laga helay 85% muunadaha, laakiin hal nooc oo gaar ah oo keliya ayaa lahaa heerar ka sarreeya xadka la oggol yahay.44 Tittlemier et al. waxay soo sheegeen heerarka melamine ee budada caanaha oo u dhexeeya 0.00528 ilaa 0.0122 mg/kg.
Shaxda 3aad waxay soo koobaysaa natiijooyinka qiimaynta khatarta ee saddexda kooxood ee da'da. Khatartu waxay ka yarayd 1 dhammaan kooxaha da'da. Sidaa darteed, ma jirto khatar caafimaad oo aan kansar ahayn oo ka timaadda melamine-ka ku jira caanaha carruurta.
Heerarka wasakhowga ee hooseeya ee wax soo saarka caanaha waxaa sababi kara wasakhowga aan ula kac ahayn inta lagu jiro diyaarinta, halka heerarka sare ay sabab u noqon karaan ku darista ula kac ah. Intaa waxaa dheer, khatarta guud ee caafimaadka aadanaha ee ka timaadda cunista wax soo saarka caanaha ee heerarka melamine hooseeya waxaa loo arkaa mid hooseeya. Waxaa la soo gabagabeyn karaa in cunista alaabada ay ku jiraan heerarka hoose ee melamine aysan wax khatar ah ku ahayn caafimaadka macaamiisha52.
Marka la eego muhiimadda maaraynta badbaadada cuntada ee warshadaha caanaha, gaar ahaan marka la eego ilaalinta caafimaadka dadweynaha, waxaa aad muhiim u ah in la sameeyo oo la xaqiijiyo hab lagu qiimeeyo laguna barbar dhigo heerarka melamine iyo haraaga budada caanaha iyo caanaha carruurta. Hab fudud oo sax ah oo HPLC-UV spectrophotometric ah ayaa la sameeyay si loo go'aamiyo melamine-ka ku jira caanaha carruurta iyo budada caanaha. Habka waxaa la xaqiijiyay si loo hubiyo isku hallayntiisa iyo saxnaantiisa. Xadka ogaanshaha iyo cabbirka ee habka waxaa la muujiyay inay yihiin kuwo xasaasi ah oo ku filan in lagu cabbiro heerarka melamine ee caanaha carruurta iyo budada caanaha. Sida laga soo xigtay xogtayada, melamine waxaa laga helay inta badan muunadaha Iiraan. Dhammaan heerarka melamine ee la ogaaday waxay ka hooseeyeen xadka ugu badan ee la oggol yahay ee ay dejisay CAC, taasoo muujinaysa in isticmaalka noocyadan wax soo saarka caanaha aysan khatar ku ahayn caafimaadka aadanaha.
Dhammaan walxaha kiimikada ee la isticmaalay waxay ahaayeen kuwo leh heer falanqayn: melamine (2,4,6-triamino-1,3,5-triazine) 99% saafi ah (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO); acetonitrile-ka heerka HPLC (Merck, Darmstadt, Jarmalka); biyo aad u saafi ah (Millipore, Morfheim, Faransiiska). Shaandheeyayaasha sirinjka ee la tuuri karo (Chromafil Xtra PVDF-45/25, cabbirka daloolka 0.45 μm, dhexroorka xuubka 25 mm) (Macherey-Nagel, Düren, Jarmalka).
Si loo diyaariyo muunadaha, waxaa la isticmaalay qubays ultrasonic ah (Elma, Jarmalka), centrifuge (Beckman Coulter, Krefeld, Jarmalka) iyo HPLC (KNAUER, Jarmalka).
Waxaa la isticmaalay chromatograph dareere ah oo heer sare ah (KNAUER, Jarmalka) oo lagu rakibay qalabka ogaanshaha UV. Xaaladaha falanqaynta HPLC waxay ahaayeen sidan soo socota: nidaam UHPLC Ultimate ah oo lagu qalabeeyay tiir falanqayn ODS-3 C18 ah (4.6 mm × 250 mm, cabbirka walxaha 5 μm) (MZ, Jarmalka). HPLC eluent (marxaladda guurguurta) wuxuu ahaa isku darka TFA/methanol (450:50 mL) oo leh heerka socodka 1 mL min-1. Mowjadda ogaanshaha waxay ahayd 242 nm. Mugga duritaanka wuxuu ahaa 100 μL, heerkulka tiirka wuxuu ahaa 20 °C. Maadaama waqtiga haynta daawadu uu dheer yahay (15 daqiiqo), duritaanka xiga waa in la sameeyaa 25 daqiiqo ka dib. Melamine waxaa lagu aqoonsaday iyadoo la barbar dhigayo waqtiga haynta iyo heerka ugu sarreeya ee spectrum UV ee heerarka melamine.
Xalka caadiga ah ee melamine (10 μg/mL) ayaa lagu diyaariyey biyo waxaana lagu kaydiyey qaboojiye (4 °C) meel ka fog iftiinka. Ku milmi xalka kaydka marxaladda guurguurta oo diyaari xalalka caadiga ah ee shaqeeya. Xal kasta oo caadi ah ayaa lagu duray HPLC 7 jeer. Isle'egta cabbiraadda 10 waxaa lagu xisaabiyay falanqaynta dib-u-celinta ee aagga ugu sarreeya ee la go'aamiyay iyo xoogga la go'aamiyay.
Budada caanaha lo'da ee ganacsi ahaan laga heli karo (20 muunadood) iyo muunado noocyo kala duwan oo caano lo'aad ah oo ku salaysan caanaha lo'da (20 muunadood) ayaa laga soo iibsaday dukaamada waaweyn iyo farmashiyada Iiraan si loogu quudiyo dhallaanka da'doodu kala duwan tahay (0-6 bilood, 6-12 bilood, iyo ka badan 12 bilood) waxaana lagu kaydiyay heerkul qaboojiye ah (4 °C) ilaa laga baarayo. Kadib, 1 ± 0.01 g oo ah budada caanaha ee isku dhafan ayaa la miisaamay waxaana lagu qasay biyo acetonitrile (50:50, v/v; 5 mL). Isku darka waxaa la walaaqay 1 daqiiqo, ka dibna waxaa lagu shubay qubeys ultrasonic ah muddo 30 daqiiqo ah, ugu dambeyntiina waxaa la ruxay 1 daqiiqo. Isku darka waxaa lagu centrifugedeeyay 9000 × g muddo 10 daqiiqo ah heerkulka qolka ka dibna dheecaanka ka sarreeya waxaa lagu sifeeyay dhalo autosampler ah oo 2 ml ah iyadoo la isticmaalayo shaandhada sirinjiga 0.45 μm. Shaandhada (250 μl) ayaa markaa lagu qasay biyo (750 μl) ka dibna lagu duray nidaamka HPLC10,42.
Si aan u xaqiijino habka, waxaan go'aaminay soo kabashada, saxnaanta, xadka ogaanshaha (LOD), xadka tirada (LOQ), iyo saxnaanta xaaladaha ugu wanaagsan. LOD waxaa lagu qeexay nuxurka muunadda oo leh dherer ugu sarreeya saddex jeer heerka buuqa aasaasiga ah. Dhanka kale, nuxurka muunadda oo leh dherer ugu sarreeya 10 jeer saamiga calaamadda-ilaa-sawaaxa waxaa lagu qeexay LOQ.
Jawaabta qalabka waxaa lagu go'aamiyay iyadoo la adeegsanayo qalooc cabbir ah oo ka kooban toddobo dhibcood oo xog ah. Waxyaabaha ku jira melamine-ka kala duwan ayaa la isticmaalay (0, 0.2, 0.3, 0.5, 0.8, 1 iyo 1.2). Waxaa la go'aamiyay habka xisaabinta melamine-ka. Intaa waxaa dheer, dhowr heer oo kala duwan oo melamine ah ayaa lagu daray muunado madhan. Qalooca cabbiraadda waxaa lagu dhisay iyadoo si joogto ah loogu durayo 0.1–1.2 μg mL−1 oo ah xalka melamine-ka caadiga ah qaacidada dhallaanka iyo muunadaha caanaha budada ah iyo R2 = 0.9925. Saxnaanta waxaa lagu qiimeeyay ku celcelinta iyo soo-saarista habka waxaana lagu gaaray iyadoo la duray muunado maalmaha ugu horreeya iyo saddexda xiga (saddex jeer). Ku celcelinta habka waxaa lagu qiimeeyay iyadoo la xisaabinayo RSD % saddex fiirsasho oo kala duwan oo melamine lagu daray ah. Daraasado soo kabasho ayaa la sameeyay si loo go'aamiyo saxnaanta. Heerka soo kabashada iyadoo la adeegsanayo habka soo saarista waxaa lagu xisaabiyay saddex heer oo ah fiirsashada melamine (0.1, 1.2, 2) muunado caanobooraha dhallaanka iyo caano qalalan9,11,15.
Qiyaasta qaadashada maalinlaha ah (EDI) waxaa lagu go'aamiyay qaacidada soo socota: EDI = Ci × Cc/BW.
Halka Ci uu yahay celceliska maadada melamine, Cc waa isticmaalka caanaha iyo BW waa celceliska miisaanka carruurta.
Falanqaynta xogta waxaa lagu sameeyay iyadoo la adeegsanayo SPSS 24. Caadi ahaan waxaa lagu tijaabiyay tijaabada Kolmogorov-Smirnov; dhammaan xogtu waxay ahaayeen tijaabooyin aan la barbar dhigi karin (p = 0). Sidaa darteed, tijaabada Kruskal-Wallis iyo tijaabada Mann-Whitney ayaa loo isticmaalay in lagu go'aamiyo kala duwanaanshaha muhiimka ah ee u dhexeeya kooxaha.
Ingelfinger, Jr. Melamine iyo saameynta ay ku leedahay wasakhowga cuntada adduunka. New England Journal of Medicine 359(26), 2745–2748 (2008).
Lynch, RA, iwm. Saamaynta pH-ga ee socdaalka melamine ee baaquliyada carruurta. Joornaalka Caalamiga ah ee Wasakhowga Cuntada, 2, 1–8 (2015).
Barrett, MP iyo Gilbert, IH Waxay bartilmaameedsanayaan isku-dhafka sunta ah ee gudaha trypanosomes. Horumarka Parasitology 63, 125–183 (2006).
Nirman, MF, iwm. Qiimaynta In vitro iyo in vivo ee melamine dendrimers sida gawaarida keenista daawada. Joornaalka Caalamiga ah ee Farmashiyaha, 281(1–2), 129–132(2004).
Ururka Caafimaadka Adduunka. Kulamada Khubarada 1–4 si dib loogu eego dhinacyada sunta ah ee melamine iyo cyanuric acid (2008).
Howe, AK-C., Kwan, TH iyo Lee, PK-T. Sunta Melamine iyo kelyaha. Joornaalka Bulshada Mareykanka ee Nephrology 20(2), 245–250 (2009).
Ozturk, S. iyo Demir, N. Horumarinta nuuge cusub oo IMAC ah oo loogu talagalay aqoonsashada melamine ee alaabada caanaha iyadoo la adeegsanayo koromatografi dareere ah oo heer sare ah (HPLC). Joornaalka Isku-darka Cuntada iyo Falanqaynta 100, 103931 (2021).
Chansuvarn, V., Panic, S. iyo Imim, A. Go'aaminta sawir-qaadista fudud ee melamine ee caanaha dareeraha ah iyadoo lagu saleynayo falcelinta cagaaran ee Mannich. Spectrochem. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 113, 154–158 (2013).
Deabes, M. iyo El-Habib, R. Go'aaminta melamine ee ku jirta caanaha ilmaha, budada caanaha iyo muunadaha pangasius iyadoo la adeegsanayo HPLC/diode array chromatography. Joornaalka Sunta Falanqaynta Deegaanka, 2(137), 2161–0525.1000137 (2012).
Skinner, KG, Thomas, JD, iyo Osterloh, JD. Sunta Melamine. Joornaalka Sunta Caafimaadka, 6, 50–55 (2010).
Hay'adda Caafimaadka Adduunka (WHO), Sunta iyo dhinacyada caafimaadka ee melamine iyo cyanuric acid: Warbixinta shir ay yeesheen khubaro iskaashi ah oo ay taageereen Health Canada, Ottawa, Kanada, 1-4 Diseembar 2008 (2009).
Korma, SA, et al. Daraasad isbarbardhig ah oo ku saabsan halabuurka dufanka iyo tayada budada caanaha carruurta ee ka kooban dufanka qaab-dhismeedka ee cusub iyo qaacidada carruurta ee ganacsiga. Cilmi-baarista Cuntada Yurub iyo Tiknoolajiyadda 246, 2569–2586 (2020).
El-Waseef, M. iyo Hashem, H. Kobcinta qiimaha nafaqada, sifooyinka tayada iyo cimriga kaydka ee caanaha carruurta iyadoo la isticmaalayo saliidda timirta. Joornaalka Bariga Dhexe ee Cilmi-baarista Beeraha 6, 274–281 (2017).
Yin, W., et al. Soo saarista unugyada difaaca jirka ee monoclonal-ka ee ka dhanka ah melamine iyo horumarinta habka ELISA ee tartan aan toos ahayn loogu jiro si loo ogaado melamine-ka caanaha cayriin, caanaha qalalan, iyo quudinta xoolaha. Joornaalka Kiimikada Beeraha iyo Cuntada 58(14), 8152–8157 (2010).