Badeecadaha qaar waxay noqon karaan kuwo muran dhaliya iyadoo ku xiran sida ay u arkaan kooxo gaar ah oo dad ah. Laba kooxood oo dad ah ayaa si kala duwan u arka maaddooyinka sida cilantro: dadka isku dayay cilantro iyo dadka isku dayay saabuunta. Sidoo kale, dadka qaar ayaa iska ilaaliya cunista asparagus sababtoo ah waxay saameyn kartaa urta kaadidooda. Cunto kale oo muran dhalisay oo laga yaabo inaadan ka aqoon waa isbinaajka. Dadka qaar, isbinaajku waxay ilkahaaga siin karaan muuqaal la yaab leh oo nuurad leh iyo dareen qallafsan oo afkaaga ah. Haddii aad waligaa la kulantay tan, ma waalantahay, waxaa laga yaabaa inaad yeelato ilko xasaasi ah.
Isbinaajku wuxuu ka kooban yahay xaddi badan oo ka mid ah asiidhka oxalic ee ka hortagga nafaqada. Modern Smile wuxuu sharxayaa in asiidhka oxalic uu yahay habka difaaca isbinaajka ee ka dhanka ah ugaarsatada. Markaad cunto isbinaajka cayriin, afkaagu wuu falceliyaa. Marka unugyada isbinaajku burburaan, asiidhka oxalic ayaa la sii daayaa, kaas oo xanniba nuugista kaalshiyamka. Candhuuftaadu waxay ka kooban tahay xaddi yar oo kaalshiyam ah, marka marka aad bilowdo inaad burburiso isbinaajka, asiidhka oxalic iyo kaalshiyamku way kulmaan oo waxay sameeyaan kiristaalo yaryar oo kaalshiyam oxalate ah. Kiristaalo yaryar waxay keenaan dareen aan fiicnayn iyo qaab dhismeed qallafsan.
In kasta oo dad badan ay dareemayaan dareen nuurad leh, haddana saameynta oxalic acid ee isbinaajka weli lama baran. In kasta oo aadan ka walwalin oxalic acid oo waxyeello u geysanaysa ilkahaaga, haddana dareenkani wali wuxuu keeni karaa dhibaatooyin marka aad isku daydo inaad cunto khudaar. Cadayashada ilkahaaga ka dib cunista isbinaajka waa hab degdeg ah oo aad uga takhalusi karto dareenkan, laakiin ka hor intaadan cunin isbinaajka, isku day dhowr xeeladood si aad uga takhalusto dareenkan.
Mid ka mid ah siyaabaha ugu fudud ee ciidda looga saari karo waa in la kariyo isbinaajka. Khudaarta oo la balaariyo, la karkariyo ama la uumiyo waxay ka caawisaa inay burburto oo ay ka saarto oxalic acid. Tan waxaa si gaar ah loogu talinayaa haddii aad qorsheyneyso inaad isbinaajka ku darto suxuunta kareemka ah, sida isbinaajka kareemka leh. Karsashada isbinaajka subag ama kareem ayaa ka sii dari karta falcelinta. Haddii aad rabto inaad cunto isbinaajka cayriin, ku cadaadi casiir liin yar caleenta isbinaajka si aad u yareyso raaxo-darrada. Aashitada ku jirta liinta waxay jebisaa oxalic acid. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa casiirka liinta ee isbinaajka la shiilay si aad u hesho saameyn la mid ah.